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一般每亩果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去双果、小果和果形不正的果。树体上部的结果枝要适当多留果,下部的结果枝要少留果,以果控制旺长,达到均衡树势的目的。树势强的树多留果,树势弱少留果。另外,定果时还要考虑果实的大小。一般长果枝留果2-4个中果枝留1-3个,短果枝留1个或不留。如果是长梢修剪,应在长果枝的中上部留果,基部不留果。弱果枝、花束状果枝和预备枝一般不留果。也可根据果间距进行留果,果间距为15-20厘米,依果实大小而定。我们怎么样去选择品种?要多样化,不是说大家要种油桃就全部种油桃,大家要种蟠桃就全部去种蟠桃。桃的基因型非常丰富,品种的多样化是桃产业发展重要的一个方向。我给大家举一个例子,比如说咱们80年代初的时候还没有油桃,那时候我们说21世纪将是油桃的世纪,30年过去了咱们的油桃确实了突飞猛进的发展,油桃占桃栽培总面积的20%。是不是都去种油桃?我觉得也不一定。但是,油桃确实代表鲜食品种的一个方向。我给大家举一个例子,1990年到2010年,西班牙是欧洲桃树发展快的,油桃栽培面积已经占全部栽培面积的40%,黄肉油桃能占到76%,白肉油桃占24%。现在美国桃主产区的鲜食品种90都是油桃。因此从这个角度来看我说油桃是发展的方向也没有错,但是你那个地方如果不适合发展油桃,就不要发展油桃,大家记住多样化是一个方向。老百姓都砍了不种了,实际上现在在武汉、阳等地卖的还是非常好的。大家都说货卖一张皮,纯色品种是未来桃子发展的一个方向,要么纯红、要么纯白、要么纯黄,在这三纯里边纯红是主流。就跟人一样,如果他长得太白,脸上长了一个雀你都能清楚的看到,如果一个人长得比较黑或者脸比较红,那么他长了两个雀你也看不到。纯红的品种除了抢眼以外,栽培上也相对比较容易。
纯黄的品种有个特点,它不仅仅是目前比较少,关键是它的香气特别好,咱们现在纯黄的品种都是人造,都是套袋套出来的。大家一定要树立一个这样的概念,如果是那种平淡无味的桃,再好看也不要种了比如说中华寿桃,它是很硬,但是你放到冷库里边再拿出来以后心全部都黑了,这个品种也不行。大家知道咱们桃子那么大,比如说咱们坐一块开会呢,桌子上放着一盘桃,如果每个都是半斤以上,你说谁好意思张着嘴去啃呀!蟠桃是扁的,吃起来比较方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高,同样的栽培条件蟠桃的含糖量要高两度,这也是蟠桃比较受欢迎的一个原因。现在欧洲的蟠桃发展速度非常快,咱们基本上集中到北京、上海、这三个地方有,其他的地方相对来说还是比较少。
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我们不讨论每个时期具体施用什么肥料,我们简单说下施肥方法来供果农朋友们参考。有一点要切记,施肥后要及时灌水,使肥效化被利用。常见的桃树苗木施肥方法有2种,一是沟状施肥一是挖坑施肥,这2种施肥方法都要注意桃树树冠的大小,不要离树太近以免烧根,也不要太远。沟施肥一般是再聚树干50-60cm向树干外挖深度10cm宽度20cm的沟,沟形状可以是放射状,直沟,环状沟等,如果是环状沟一定要在桃树树冠外沿,将肥料施予沟内,填土盖平浇水即可,如果肥量大,要玉兔混合均匀在盖土。
挖坑施肥则是在树冠下挖几个到十几个10cm左右的深坑,形状可圆可方,蒋飞来哦放入坑内,盖土加水,如果肥量大,同样要注意玉兔混合均匀。
鲜桃收获后的桃树苗木是需要认真管理的,这是因为,桃树还有一段时间落叶,这段时间正是为下一个生长期储存养分的关键时期,管理不当将会影响桃树的越冬和来年的鲜果。故而,采摘完鲜桃的桃树的管理不可放松。
病虫防治
采果后的桃树易受病虫危害,应适时喷防治。对桃树穿孔病较重的果园,可喷施50%代森锌300~500倍液、65%福美锌300~500倍液或1∶4∶240硫酸锌石灰液。桃一点蝉(俗称浮尘子)较多的果园,可喷施80%乳油1500倍液、50%杀螟松乳油1000倍液、20%杀灭菊酯3000~4000倍液。
整枝管理
采果后及时整枝。剪除干枯枝、劈折枝。对重叠枝、交叉枝的部分老弱枝组要适当回缩,疏除冠内过密枝、细弱枝及树冠上部挡风遮光的无用直立旺枝,以减少营养消耗,改善内光照条件。剪截先端结果枝,可有效促进其基部预备枝生长,充实花芽形成。骨干枝角度小的,特别是初结果树,可拉枝或吊枝,使其开张。对新抽生的旺梢,可在30厘米处摘心并扭梢。
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